Rías Baixas Albariño Granbazán 'Limousin'

De Rías Baixas Albariño Granbazán 'Limousin' is goudgeel van kleur, met een iets groene zweem. Aromatisch, groene appel, citrus, tropisch fruit, kruidigheid met name anijs, een een beetje karamel. Elegant licht gedoseerd hout. Het is een romige, smaakopwekkende wijn, vol, met een elegant, wat rins karakter. Zuiver en lang van afdronk, modern Spaans van karakter, helemaal in balans met het hout. 

De wijn smaakt goed bij visgerechten (ook gerookt), schaal- en schelpdieren, licht blank vlees en gevogelte, pasta's, paella, groentegerechten, salades. 

Classificatie: D.O.: RIAS BAIXAS 

Druivenras: Albariño 

Vinificatie: 

De speciaal geselecteerde druiven van het hoogst gelegen gedeelte van de Finca Tremoedo met zeer lage rendementen worden met de hand geoogst. Na het ontstelen volgt een koude inweking op 6 tot 9°C gedurende 8 uur. Hierdoor komen meer aromastoffen in de most. Voor de gisting gaan de druiven in roestvrij stalen tanks, door het eigen gewicht van de druiven loopt een deel van het sap weg. Dit 'afloopsap' vergist op max 20°C gedurende 3 weken, daarna blijft de wijn minimaal 4 maanden op het gistbezinksel in gebruikte Franse eikenhouten (Allier) vaten van 225 en 500 liter (1% nieuw eiken). Door rijping op hout en bezinksel wint de wijn aan complexiteit en wordt ook zachter en romiger. 

Gebied: Galicië (Spanje) 

Producent: Agro de Bazán  

Agro de Bazán maakt sinds 1988 wijn van zo'n 14 ha eigen wijngaard Finca Tremoedo rondom de adega (naam voor een bodega in Galicië) en 3 ha in Covas de Lobos. Daarnaast controleert men 45 ha wijngaard bij 200 wijnboeren. In de jaren 70 en 80 van de vorige eeuw was Rías Baixas een onbekend wijngebied, waar de wijnbouw zeer versnipperd was. Distributie van wijn was zeer beperkt. Toen de vraag toenam, kwam Manuel Otero Candeira op het idee, door eigen productie en door het opkopen van druiven van wijnboeren, een volume te creëren, waardoor afzet buiten de regio en export mogelijk werd. Daarvoor investeerde hij grote sommen geld in gebouwen, kelders en apparatuur. Ook werden de beste wijnmakers aangetrokken. De kwaliteit ging met sprongen vooruit, de wijnen werden zeer gevraagd. Geen wonder dat Agro de Bazán wordt gezien als de pionier van de regio met wijnen die tot de allerbeste van het gebied behoren.  

Alcohol: 13 %